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玛格丽特饼干配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
g
玉米淀粉
100
g
白砂糖糖粉的话40g
30
g
色拉油
40
g
熟蛋黄
2
无盐黄油
50
g
1
g

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步骤1、无盐黄油室温软化(手指摁下去有明显下凹,手感是软的但仍是固体)。 煮好两个鸡蛋剥壳,留下蛋黄备用。

步骤2、软化的黄油、色拉油、白砂糖用打蛋器搅拌(白砂糖不易溶化可以隔温水搅拌) 用筛子把蛋黄过筛入混合液中搅拌至混合液粘稠。