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抹茶戚风蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
蛋白
3
细砂糖
45
g(加入蛋白)
玉米粉
5
g(加入蛋白)
蛋黄
3
牛奶
38
g
玉米油
30
g
抹茶粉
6
g
低筋面粉
52
g

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步骤1、蛋白打出粗泡,分三次加入,打到拉起来起小尖角的状态。