菜谱网 烤鱼配方大全 烤鱼

烤鱼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼
1
斤多
1
嫩姜
1
老姜
1
5~10颗
二荆条
6
小米辣
10
料酒
三勺
豆瓣
2
酱油
2
火锅底料
土豆藕洋葱
各1个

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步骤1、盐,料酒,花椒腌制,用保鲜膜包住放冰箱里冷藏2个小时。取出,烤箱170度20分钟烤直表皮焦。因为每个人烤箱不一样,所以大家可以自行调节温度

步骤2、辣椒切段,土豆藕片切片。然后油烧成8成,把土豆洋葱藕入锅炸至金黄。捞出备用。炸过的油入豆瓣火锅底料姜蒜爆炒直香味溢出。然后加入青椒和炸过的土豆藕片翻炒几下。然后淋在烤好的鱼上面。