秘制辣酱by wqy配方
共24种材料
主料:24种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉500g笋丁2个茭白2个豆干3块榨菜（可不加）100g花生?200g开洋30g干香菇8-10个胡萝卜2根蘑菇100g木耳8-10个老抽适量老干妈辣椒酱适量料酒适量蚝油适量生抽适量郫县豆瓣酱适量糖适量蒜5瓣左右冰糖适量八角2-3个香叶适量生粉适量盐适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干香菇、黑木耳 浸水 泡发
胡萝卜 削皮
花生 泡热水 去外皮
茭白 剥皮 洗净
冬笋 洗净 沸水内煮1、2分钟 去涩 且易切 不易切碎
步骤2.
猪肉、冬笋、茭白、干香菇、胡萝卜、蘑菇、木耳 都切丁
豆干 片两层 而后切丁
榨菜、开洋、大蒜、姜、葱 切末
