菜谱网 丝瓜虾仁窍门大全 丝瓜虾仁炒鸡蛋的窍门
丝瓜虾仁炒鸡蛋的窍门
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虾、鸡蛋、提前放盐是为了入味，因为每样食材吸水吸盐能力不同；一点点糖是为了提鲜；虾我没有去腥，一方面是虾如果处理干净且过程中没有腥臭味那虾很新鲜基本做出来也不会太腥，另外炒丝瓜时候我是提前放了葱姜蒜的，也能去除一部分腥味儿。我个人非常喜欢这道家常菜的味道。希望你也喜欢。

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