菜谱网 黄桃酥粒面包

黄桃酥粒面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
牛奶
100
鸡蛋
30
奶粉
8
30
黄油
20
干酵母
2.5克
2
10
低粉
25
蛋清
少许
黄桃罐头
4
块半个的

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步骤1、除黄油外材料混合成光滑面团,用手或者面包机或者厨师都可以,再加黄油揉至扩展阶段。面包机一般是共两个20分钟揉面程序,发至两倍大,取出揉圆排气,基本上都是这个操作,所以不再细讲。

步骤2、面团松驰十分钟,擀成正方形,放入烤盘。