菜谱网 超逼真煤球儿-无油酸奶竹炭蛋糕

超逼真煤球儿-无油酸奶竹炭蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
竹碳粉
5
鸡蛋
3-4颗
细砂糖
45
低筋面粉
20
玉米淀粉
25
自制酸奶
120

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步骤1、将蛋清与蛋黄分离,蛋清中加入细砂糖后,用打蛋器打至湿性发泡状态。即大弯钩。

步骤2、将所有干料,酸奶与蛋黄搅拌均匀。与打发蛋清混合,注意采用翻拌的手法,避免消泡。