相关窍门
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棒棒糖蛋糕的窍门1、全蛋打发的时候,一定要打到位,否则小蛋糕很难形成圆形。 2、小棒插入蛋糕后,要等巧克力凝固后,再裹巧克力液,否则小棒粘不牢蛋糕。 3、也可以用白巧克力来做。阅读:89
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棒棒糖蛋糕的窍门1、我还做过海绵蛋糕版的棒棒糖蛋糕,口感不如这个方子的好吃。 2、不想做带馅心的棒棒糖蛋糕,也可以把果酱全部搅拌到面糊中,也挺好吃的。 3、用巧克力原料做比较容阅读:57
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棒棒糖蛋糕的窍门1、2、裹巧克力时只要薄薄一层就好,记得转一转,去掉多馀的巧克力;另外,在洒上巧克力米或糖珠时,记得要在巧克力开始要凝固时就洒上, 还呈流动状态时糖珠容易和巧克阅读:134
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棒棒糖蛋糕的窍门鱼妈片语:1、黄油可以选择打发,也可以选择直接融化后与蛋液和糖粉混合;鱼妈试过先融化的方式但总觉得口感还是会差一些2、挤面糊时要记得挤得稍满出模具一点,但也不能阅读:136
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棒棒糖蛋糕的窍门采用海绵蛋糕做的底,没放泡打粉,所以在打发的时候一定要注意,可以将打蛋盆放在温水中打发。 拌春面糊的时候动作要快,要轻,不要消泡了 棒上沾少许巧克力再插入蛋糕体阅读:85
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巧克力棒棒糖蛋糕的窍门1、黄油一定要充分软化,软化,软化。“不是溶解成液态。” 2、黄油要打发到位,这样才能使蛋糕蓬发的饱满。 3、这款蛋糕配比不需要特意为模具涂黄油,此食谱的蛋糕不阅读:42