菜谱网 黄金蛋炒饭做法大全 黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
香肠
1
或红肠
2-3片
鸡蛋
1
虾仁
少许
芥兰
1
甜豌豆
1
冷饭
1
小碗
小葱
少许

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步骤1、各类材料切丁,鸡蛋打散(加少许盐),芥兰去叶,去皮,用热水汆熟,切丁。

步骤2、热锅,加油,注意油要多加一些,以便蛋下去后不会粘锅。 开小火,下冷饭,加盐,用铲子把冷饭团碾碎,不要有块,尽量形成一粒粒的感觉。