菜谱网 黄金蛋炒饭做法大全 黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
饭冷热均可
按饭量而定
豌豆可用青豆代替
一勺
胡萝卜丁
一勺
玉米粒
一勺
上面三种据观测超市有速冻的混合包装
香肠火腿丁
两勺
适量
鸡精
适量
食用油
一勺
鸡蛋
一个
绿叶菜白菜菠菜均可
2-3片
工具
小不锈钢盆
炒锅最好是不锈钢
铲子
话说写了好多

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步骤1、白饭入盆。饭冷热均可,最好不要太软,不然炒好之后就没有一颗一颗有嚼劲的感觉了。 盆中打入一个鸡蛋,(鸡蛋不用事先打散)放入适量的盐、鸡精、五香粉、香油,拌匀。这是给饭调味,借着蛋液的湿度更容易拌匀。

步骤2、拌匀后如图。