闽南烧肉粽配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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糯米8斤猪肉4斤海蛎干150克干香菇100克鹌鹑蛋2斤老酒适量生抽适量盐适量粽叶3捆粽绳3捆
步骤1.
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粽叶、粽绳放大锅煮开，不用捞直接浸泡一晚，第二天洗净，清水继续浸泡，要用的时候再捞出来。提早捞出来时间久了容易干掉。
步骤2.
糯米用大盆浸泡一夜，第二天用篮子沥干，备用。
