菜谱网 腐乳肉配方大全 腐乳肉

腐乳肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
1000
王致和酱豆腐
2块(外加腐乳汁15毫升)
姜片
4
花椒
40
大料
4
干红辣椒
10
大蒜
一头
10
冰糖或糖
5
金兰酱油
15
毫升
老抽
10
毫升
清水
大量

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步骤1、五花肉洗净切成3厘米见方的大块,入锅放大量凉水,肉煮开后捞出备用

步骤2、另起一锅,最好用铸铁锅炖肉,肉容易酥烂,大量清水,加姜片,腐乳,糖