菜谱网 红糖馒头配方大全 红糖枣粒长馒头

红糖枣粒长馒头配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
红糖
25
开水
105
枣粒
15
中筋面粉
200
即发干酵母
2
1
橄榄油
3
份量
12cm长馒头10~12个

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步骤1、提前一晚将开水105克加入红糖搅拌使其完全融解,加入切小的枣粒,覆膜冷藏一晚备用

步骤2、第二天,将主材与过滤后的红糖水约100克一起入面包机揉面25分钟,加入滤干液体的枣粒再机揉5分钟。取出滚圆,覆膜烤箱发酵50分钟左右,成2.5倍大