七彩饺子的窍门
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1、饺子皮的面要揉的软一些，因为后边还要加入果蔬粉，水分可以稍微多一些，如果觉得太干，可以在果蔬粉中滴几滴水再揉。每种果蔬粉的吸水性和上色程度都不同，请根据实际情况添加。2、可以不做这么多的颜色，如果没有果蔬粉，可以榨果蔬泥来代替清水和面，因为果蔬泥中的含水量和含固体量不同，请根据实际情况添加。3、饺子如果一次吃不完，可以把饺子生胚密封好冻在冰箱里，要吃的时候再拿出来煮即可。
