腐乳肉配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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五花肉250克腐乳汁75克葱白3段生姜3-4片大料2枚桂皮1段
步骤1.
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五花肉凉水下锅，加适量料酒，撇血沫，煮到筷子可以戳透，捞出来切成麻将块
步骤2.
炒锅加一锅底水，温热时放肉块，放葱，姜，大料，桂皮，再加一些料酒，倒入腐乳汁，加少许冰糖，一撮盐，一撮鸡精，大火烧开转小火，炖一小时
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