菜谱网 三文鱼菠菜蛋卷

三文鱼菠菜蛋卷配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
菠菜一把
蛋黄
3
黑胡椒粉
适量
少许
罗勒叶
适量
蛋清
3
浓酸奶
约150ml
三文鱼肉
大约300-400g
柠檬汁
几滴
柠檬皮屑
1
大勺 或因人而异

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步骤1、三文鱼上撒上盐,黑胡椒粉,柠檬汁,用手抹均匀。腌制备用。如果买的是三文鱼柳当然更好,切成大薄片腌吧。

步骤2、蛋清蛋白分离。 菠菜开水焯一下,基本挤干水分,切碎。加入三个蛋黄搅拌均匀。