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酱肉窍门大全
酱肉粽子的窍门
酱肉粽子的窍门
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总结一下:
1、
粽叶
要宽的,包的时候要两片重叠。
2、肉要眉毛肉,要大块。
3、有盐
蛋黄
的更好吃,再加上板栗,肯定更爽了
4、还是应加点姜水,提味。
5、自己包起来比看别人包难多了,主要还是在看不见的包的时候的力度,角度上。
26图
酱肉粽子
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难度:
困难
烹饪方法:酱
配方:
糯米,眉毛肉,蛋黄,老抽,味精,酱油
步骤:
糯米用水泡了一天。是早上去上班前泡上的,下班回来后淘洗干净就开始包的,大概泡了12个小时吧,其实不用泡那么久,我只是因为时间原因,所以泡糯米的时间大家就看着办吧
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