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红烧青鱼做法大全
红烧青鱼的窍门
红烧青鱼的窍门
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青鱼
一定要洗干净，然后把腹部的黑膜去掉，把腹部的鱼鳍去掉，然后用盐搓一下这样才去腥味。腌鱼的时候不放
柠檬
也可以放料酒。花刀不要打得太深。鱼一定要两面煎焦了，然后再放料汁。重点突出的是鱼的酸味，甜味，还有辣味。
13图
红烧青鱼
荐
难度：
难
烹饪方法：烧
配方：
香菜,花椒,干辣椒,青鱼,柠檬,陈醋
步骤：
买来的青鱼处理干净，要彻底清洗，用盐搓一搓鱼身上
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胡椒
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