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豆腐煲配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
半斤
豆腐
两大块(2块钱)
蟹味菇
一盒
青椒
一个
红椒
一个
少许
适量
料酒
少许
生抽
少许
蚝油
少许
番茄酱
少许
豆瓣酱
少许
辣椒酱
少许
香油
少许
少许
蛋白

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步骤1、豆腐切方块,下锅小火煎。豆腐尽量切正方体,如果切得扁长在煎和闷的过程容易碎掉哦!豆腐的选择上面,我觉得嫩豆腐更好吃一些~只是煎的时候要特别注意,翻面的时候要小心别碎了。

步骤2、两面煎到这个程度就可以了,表面有点脆脆的容易吸附汤汁,更容易入味哦!出锅备用