菜谱网 蔬菜米饭肉饼

蔬菜米饭肉饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉
100
g
洋葱
半个
香菇
5
朵(可以不要)
米饭
1
小碗(根据喜好来,不用很精确)
鸡蛋
1
面粉
2
大勺(方便成团,量不用精确)
红酒
1
大勺
玉米油
适量
生抽酱油
1
大勺
食盐白糖
适量
沙拉酱孜然
适量
卷心菜或生菜
若干片叶子(装饰解腻用,可以不要)

包含此做法的食谱

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步骤1、猪肉切末,建议不要买现成的肉末,通常肉质都不好,还是自己选一块来切,有的超市有提供绞肉服务。

步骤2、猪肉末、洋葱末、香菇末加入1大勺红酒、1大勺生抽酱油、适量食盐、白砂糖,打入1个鸡蛋混匀。喜欢酱油味儿多的可以多放点,就不用额外放盐了,白糖只是为了丰富口感,也可以不放。