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仔南瓜干炒肉的窍门
仔南瓜干炒肉的窍门
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菜虫1006
1、 我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香；瘦肉可以加盐、
酱油
、
料酒
先腌制一下，炒出来不那么老。 2、 新鲜五花肉买回家后最好再把皮那面烧一下毛，也可以去掉皮，不过有点可惜。 3、仔南瓜干是用仔南瓜切厚片晒干的。
9图
仔南瓜干炒肉
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
仔南瓜干,猪肉,味精,酱油,料酒,红辣椒
步骤：
仔南瓜干做冷水泡发，去籽切成小片。
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