巧克力抹茶慕斯蛋糕配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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奶粉30克糖粉20克淡奶油60克黑巧克力40克吉利丁片一片（5克）淡奶油100亳升抹茶奶酪糊材料糖粉40克抹茶粉必须用若竹抹茶不然出来不是那个口味5克吉利丁片一片（5克）牛奶40克淡奶油100毫升奶油奶酪120克
步骤1.
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制作一个酸奶蛋糕或者轻乳酪蛋糕。切片备用。
步骤2.
制作巧克力慕斯糊
吉利丁片提前凉开水泡软。
淡奶油60克，奶粉30克，黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。（融化巧克力的水温控制在40度到50度）制作好的巧克力糊凉后待用。
