抹茶巧克力慕斯配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋白4个蛋黄3个低粉80g抹茶粉8g玉米油50g水50g可可含量56黑巧克力100g淡奶油150g可可含量25的白巧克力60g牛奶120g淡奶油180g糖60g白兰地20g吉利丁片8g朗姆酒20g水20g淡奶油120g糖10g杏仁碎少许
