菜谱网 黑森林蛋糕配方大全 黑森林蛋糕

黑森林蛋糕配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
樱桃利口酒
40
ml
樱桃利口酒
5
ml
牛奶巧克力
18厘米的模具
鸡蛋
3
低筋面粉
80
g
细砂糖
100
g
黄油
20
g
可可粉
20
g
100
ml
细砂糖
70
g
牛奶
62
ml
细砂糖
15
g
淡奶油
700
g
细砂糖
35
g
黑樱桃罐头
蛋黄
1
粟粉
2.5g
低筋粉
3.75g

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步骤1、三个鸡蛋,100克细砂糖,一起隔水加热并高速打发4分钟左右。

步骤2、转低速再两分钟。