功效
香菜也叫做胡菜，属于一种日常生活中很常见的蔬菜。从中医角度来说香菜性味辛温，有一定的催乳下奶的功效。而且香菜中含有大量的挥发油，烹饪食物的时候放入香菜可以有效的去除食物之中的腥味，增强食物的味道。香菜汁中的纤维素比较多，可以促进肠道蠕动、缓解便秘。使用香菜煮水可以有效的吸收香菜汁中的营养成分，并且有一定降低血压、降低血脂的作用。
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