菜谱网 抹茶地瓜包

抹茶地瓜包配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
g
鸡蛋液
2
大勺(约
地瓜红薯
1
温牛奶
160
g
面包胚
地瓜馅
表面
1
/
1
tsp
细砂糖
60
g
细砂糖
40
g
抹茶粉
2
tbsp
蛋水液
(剩余的1/4蛋液+等量的清水混合)

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步骤1、取1/3的温牛奶,在其中溶解酵母,待酵母充分活跃,液体表面冒出小泡泡即可。

步骤2、将(一)中的高筋面粉、盐、细砂糖、抹茶粉混合拌匀,依次加入酵母奶、打好的蛋液、剩余温牛奶分别搅匀,初步揉成面团。