菜谱网 圣诞饼干配方大全 圣诞压模饼干

圣诞压模饼干配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
低筋面粉
80
蛋黄
1
蛋黄
1
无盐奶油
50
无盐奶油
50
无糖纯可可粉
20
糖粉
25
糖粉
25

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步骤1、材料先秤好,奶油室温回暖后切小块状,低筋面粉与糖粉先过筛备用

步骤2、回软的奶油块放入工作钢盆打成乳霜状,加入糖粉继续搅打2~3分钟成尾端挺立的奶油霜