菜谱网 母亲节特订版糖霜饼干\无需模具

母亲节特订版糖霜饼干\无需模具配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
饼干材料
糖粉
50
1
低筋粉
250
香草精可不加
1
糖霜材料
糖粉
250
温水
32
蛋白粉
10

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步骤1、 黄油+糖粉,手动打发白,不需要打发

步骤2、 加入过筛的低粉,用手揉成团。上下各垫一张油纸,用擀面杖擀至6mm厚,照片上这款擀面杖是定高的,很好用,擀出来刚好是需要的厚度,如果用普通擀面杖尽量薄厚均匀一些。冰箱冷藏一小时。