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泡椒鸡爪——世界杯标配小食的窍门
泡椒鸡爪——世界杯标配小食的窍门
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1、
鸡爪
提前浸泡，去除一下其中的血水；2、五香料提前煮，是为了味道更好的释放出来；3、加入料酒和白醋，可以去除鸡爪的腥味，同时也能“增白”；4、煮鸡爪的时间，要按照自己喜欢的口感来；5、煮熟的鸡爪迅速放入冰水中，是为了鸡爪口感更爽脆。
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泡椒鸡爪——世界杯标配小食
荐
难度：
难
口味：
泡椒味
烹饪方法：泡
准备时间：
2小时以上
配方：
鸡爪,香叶,大葱,八角,花椒,麻椒
步骤：
将鸡爪去掉指甲；
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包含此做法的食谱
小吃
柠檬
盐和
泡椒
八角
夏季
冰块
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