抹茶马卡龙配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
水1/蛋白35g约细砂糖60g鲜奶油50g杏仁粉60g糖粉60g抹茶粉10g黑巧克力切碎80g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用电动搅拌器将蛋白打出泡沫后，慢慢加入细砂糖，打至湿性发泡。
步骤2.
将糖粉、杏仁粉、抹茶粉混合过筛，加入蛋白霜中，用刮刀由下往上拌匀，加入水继续拌匀。
-
180
