菜谱网 意式抹茶马卡龙

意式抹茶马卡龙配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
马卡龙饼胚部分
分A,B,C
A糖粉
65
A杏仁粉
60
A蛋白
24
A日式静岗抹茶粉65号
5
B蛋白
26
B白砂糖
12
C白砂糖
55
C水
18
抹茶内陷
动物黄油
30
动物奶油
26
日式抹茶粉
2

步骤1、首先将A糖粉和A杏仁粉混合过筛。

步骤2、再加入A抹茶粉过筛,混合均匀。