菜谱网 自制豆腐配方大全 自制豆腐

自制豆腐配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
黄豆洗净泡水一夜
200
g
煮豆浆水
1200
cc
1个蛋壳洗净煮滚晾干
1
豆浆布50X50
2
白醋
50
cc
沥水蓝
1
可放置在沥水栏内圆形锅加水共
1

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步骤1、醋酸钙水洗净煮滚晾干的蛋壳,加入白醋,放在玻璃容器内室温密封4天。沥出醋酸钙水备用。

步骤2、泡水一夜的黄豆,沥干水分洗净,加入豆浆机,水加至1200cc,以豆浆模式打约20分钟。过豆浆布,沥出豆渣。