菜谱网 自制鱼豆腐做法大全 自制鱼豆腐

自制鱼豆腐配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋清
120
g
5
g
生抽
10
g
料酒
6
g
胡椒粉
1
g
玉米淀粉
10
g

步骤1、 龙利鱼加蛋清打成细腻的鱼泥。然后加入调料,用筷子顺时针搅一会儿。

步骤2、 加入淀粉,先用刮刀拌至无颗粒,再用筷子搅一会儿。