菜谱网 白果茄汁烩鸡柳

白果茄汁烩鸡柳配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
小番茄
5
白果
50
鸡里脊
225
香菜
适量
洋葱
80
50
c.c
1
茶匙
少许
酱油
1
茶匙
香油
1
茶匙
白胡椒粉
少许
米酒
少许
太白粉
1
茶匙
可果美番茄高汤
100
c.c.
酥浆粉
适量

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步骤1、鸡柳先用酱油.盐.米酒.白胡椒粉.水抓拌入味,接着加入太白粉和鸡蛋拌匀,最后加入香油拌匀后,腌30分钟备用,(油可以包覆肉的表层,让肉锁住水份和调味料)

步骤2、番茄在底部切小十字,放进滚水烫10秒,捞起放进冷水就能轻松脱皮,白果也用滚水烫5分钟捞起备用