菜谱网 炒面做法大全 vegan炒面的窍门
vegan炒面的窍门
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1面条要选筋斗的，或意大利面，过水口感更好！

2蔬菜不一定局限于上面的品种，可以根据喜好和库存增减。

3原则上，耐煮的菜先放，容易熟的后放。

4放上土豆既可以让面条有粉粉的口感，又能吸收汤汁，先炸能保持挺立的的形状。

5介于炒面和焖面之间，两种风味兼顾。

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