菜谱网 花环面包配方大全 奶酥花环面包

奶酥花环面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
90
面粉
350
50
酵母
5
2
30
橄榄油
40
蛋液
适量
奶酥粒
适量

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步骤1、将主料中除了橄榄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团,一点点加入橄榄油,揉至能拉出透明薄膜状,发酵至两点五倍大。

步骤2、排气分割成七份。