菜谱网 小蛋挞做法大全 小蛋挞

小蛋挞配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
少许
低筋面粉
100
1
50
1
糖粉
20
糖粉
30
奶油奶酪
100
动物性淡奶油
40
黄柠檬汁
1
小勺

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步骤1、把低粉100克,糖粉20克,盐1克筛入大碗。并放入已室温软化的黄油50克,用手搓捏混合。

步骤2、混合成酥松的菠萝屑时,放入蛋黄稍微搅拌。接着再中间挖洞,倒入1/2小勺(量勺)清水。