菜谱网 泡椒凤爪配方大全 泡椒凤爪

泡椒凤爪配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
三颗
一袋
两斤
适量
白醋
适量
香叶
一片
适量
桂皮
一块
料酒
两勺
五片
五粒
一颗

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步骤1、我买凤爪的时候老板听说我是拿回来做泡椒凤爪就直接给我剁好了,做之前提前两个小时用冷水浸泡,期间勤换水。这样能把血水去掉,凤爪做出来颜色会比较白一点。然后准备好香料,我是把家里有的香料一样放了点这样煮出来很香。如果家里没有这些的话只放生姜和料酒煮也不影响。

步骤2、冷水下锅煮,等到煮开之后,把火调小再接着煮十分钟左右。