菜谱网 红烧丸子配方大全 红烧丸子

红烧丸子配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
1
8
个左右菜叶
150
葱姜蒜
各少许
料酒
5
4
克左右
适量
4
克左右
适量
淀粉
少许
白胡椒粉
4
克左右
少许
14
粒左右

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步骤1、把肉馅准备好,把葱姜蒜切丝切末备用

步骤2、在肉馅里加入酱油、香油、盐、胡椒粉、蚝油、糖、鸡蛋清、淀粉顺时针一个方向搅动,使肉上劲,然后放冰箱里冷冻10分钟左右