菜谱网 全麦面包配方大全 黑芝麻全麦面包

黑芝麻全麦面包配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
1
茶匙
特细砂糖
60
g
黑芝麻粉
2
大匙
黑芝麻粉
100
g
鲜奶
200
g
黑芝麻
2
大匙
酵母粉
2
茶匙
酵母粉
1
/
30
g
75
g
1
/
全面面粉
100
g
无盐奶油
50
g
全蛋液
半颗
高筋面粉
400
g
高筋面粉
125
g
150
g

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步骤1、【制作老面200g】酵母粉泡入75g温水拌匀静置5分钟后,倒入混合均匀的面粉和盐中,搓揉成约拳头大小的不沾手面团。装入容器盖上保鲜膜后放置室温下二小时或放入冰箱内过夜,使面团发酵至二倍大。