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凤爪窍门大全
韩味凤爪的窍门
韩味凤爪的窍门
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rosejyy2000
一、在炸
凤爪
时要准备个“盾牌”，如大锅盖之类，当油碰到水时会弹得都高，实在弹得厉害关火盖住锅面，待安静下来再翻动凤爪和开火，否则伤人啊； 二、不怕辣的可多放调料，或考虑加适量辣椒； 三、打芡汁时考虑要有一定的汁量，但不要太多。
8图
韩味凤爪
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
凤爪,姜末,蒜末,洋葱末,香葱,生抽
步骤：
将爪子去指甲，顺着方向破半，清洗干净，滤水；
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