菜谱网 香辣炸鸡翅做法大全 香辣炸鸡翅

香辣炸鸡翅配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
6
半勺
两勺
四分之一勺
适量
辣椒面
适量
花椒或花椒粉
适量
适量
一个

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步骤1、翅中清洗干净,用刀在中间切小口方便更好入味,放入盐-糖-白胡椒-辣椒面-花椒等调料,搅拌后封上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时。

步骤2、准备好面粉,鸡蛋打散后放入少许清水搅拌~将腌好的翅中放入面粉中裹一层面粉,再放入蛋液中裹一层蛋液,最后再放入面粉中裹一层面粉,最后一次用手轻轻拍打让面粉在鸡翅表面呈鱼鳞状即可。