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清蒸武昌鱼的窍门
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乐悠厨房
1、 清蒸做法的鱼一定要新鲜。 2、 如果鱼比较大,就要多蒸一会。但不要蒸得太久,因为时间过久,会让鱼肉变老。通常鱼眼变白突出,就说明鱼肉已经熟了。 3、 最后一步,油一定要烧到冒烟,这样浇到鱼肉上才好吃。 大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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