菜谱网 鲜虾培根披萨做法大全 鲜虾培根披萨

鲜虾培根披萨配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1
沼虾
12
2
1
1
个(小的)
1
马苏里拉芝士
110
克(半包)
自制披萨酱
3
汤匙
1
小勺
1

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步骤1、 饼底(2个9吋量):高粉200g、低粉50g、黄油25g、酵母3g、鸡蛋1个、水95g、砂糖8g、盐2.5g,所有食材混合均匀,揉成光滑面团,容器包保鲜膜室温发酵至两倍大,手指戳下不回弹,发酵完成。取出分成两份,取一份擀成比披萨盘底部稍大的薄面皮,披萨盘抹油,放上面皮,稍调整,包保鲜膜静置25-30分钟,用叉戳小孔,放入预热好的烤箱上下火150度,中层烤10分钟,饼坯完成;

步骤2、 食材准备好;