菜谱网 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芝麻小烧饼

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芝麻小烧饼配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
8
g(油皮)
38
g(油皮)
50
g(油皮)
110
g(油皮)
1.5g(油皮)
佐料
33
g(油酥)
蛋液
少许(刷表皮)
75
g(油酥)
适量(表皮装饰)

包含此做法的食谱

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步骤1、油皮材料混合揉成光滑面团静置15分钟。

步骤2、油酥材料混合成团静置15分钟。