红烧鱼的窍门
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红烧鱼的窍门喜欢汤泡饭的汤汁可以留多点。这款红烧鱼没有用到豆瓣酱，因为是朋友来家里玩儿，做了很多菜忙碌中拍下的教程。有款鱼香茄子就用了豆瓣酱，一桌菜口味合理搭配不能都是一个阅读：970 -
红烧鱼的窍门1、鱼一定要为活鱼，否则口感欠佳2、剔除腥线时，一手慢慢向外抽离，另一首轻轻拍打，否则腥线很容易断掉。3、面粉要包裹充分，否则煎炸时易粘锅4、煎炸时火不能太大，阅读：112 -
红烧鱼的窍门经验分享:1.鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净，以免会有腥味；2.煎鱼时可先将锅子烧热，再用姜片将锅子擦一遍后放油，转动锅子让油附在锅子的内壁，等油烧热后下入鱼阅读：95 -
红烧鱼的窍门1辣椒香菜只为装饰用，如果想吃辣的可以焖鱼的时候就放进去。 2煎鱼前将锅洗净擦干，然后热锅后倒入油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。油热后将鱼放入 ，鱼皮煎至阅读：120 -
红烧鱼的窍门1：不要在鱼身上抹盐， 2：小火慢煎鱼 3：不喜欢鲤鱼的土腥味，可以把腥线挑掉 4：个人建议用黄酒，啤酒也成 去腥线的方法： 1：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，阅读：89 -
红烧鱼的窍门1、调酱汁的时候可以多加点，这样汤汁多一些，可以拌饭吃。 2、同理，鱼也可以用别的鱼代替，如金昌鱼、鲫鱼、鲈鱼、桂花鱼，不会处理的在菜市场或超市处理好，回家洗净阅读：28
