菜谱网 糖醋排骨配方大全 糖醋排骨

糖醋排骨配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
猪小排
650
少许
15
老抽
6
白胡椒粉
4
生抽
15
番茄沙司
1
白醋
20
各15克
10
鲜柠檬汁
5
100
5
色拉油
800
克(实耗

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步骤1、排骨剁成长形块,放入葱姜、黄酒、盐、少许白胡椒粉腌制15分钟。

步骤2、把腌好的排骨放入6成油温里炸一下,目的是去除排骨上多余的脂肪,这样更健康些。没有条件的也可以省略这个步骤。