菜谱网 脆底小面包配方大全 脆底小面包

脆底小面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
一个
100
g
高筋面粉
175
g
低筋面粉
75
g
1
g
50
g
糖底部
5
g
低粉底部
10
g
白芝麻底部
10
g
黄油底部
10
g

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步骤1、讲上述材料,除了底部材料混合揉至起膜。发酵至2倍大,手指粘粉蠢入面团不回升就是发酵好了(想要快点出膜可以温牛奶揉)