萌萌哒——双色小熊豆沙包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

萌萌哒——双色小熊豆沙包的窍门

105浏览 · 16收藏 · 38关注

美美家的厨房

1、绿豆提前用清水浸泡，最好是浸泡一个晚上，可以减少后期煮的时间。煮的时候稍微少放点水，煮出来的豆沙含水量少一点，能减少炒制的时间。 2、炒豆沙最好选择不粘锅，以防豆沙加入糖后容易粘锅。 3、分割面包胚的时候，最好用厨房秤称重，同样的重量做出来的成品才会大小一致。看起来更漂亮。 4、最后十分钟的时候我盖上了锡纸。 5、这个份量的豆沙馅，大概需要150克的绿豆。

12图

萌萌哒——双色小熊豆沙包荐

难度：困难

口味：甜

烹饪方法：烤

准备时间：2小时以上

配方：高粉,豆沙馅,黑巧克力,可可粉,奶粉,酵母

步骤：将所有的食材除黄油、可可粉和豆沙馅除外。全部分成两份。一份放入面包桶，先设置两个揉面程序，将面团揉至光滑后放入15克黄油，继续一个发面程序后，将揉好的面团取出，放在温暖的地方发酵。

4

窍门推荐

菜谱推荐