菜谱网 冰皮月饼配方大全 冰皮月饼

冰皮月饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
冰皮月饼预拌粉
240
g
紫薯馅
紫薯蒸熟即可
水适量
生粉适量
糖适量
蓝莓果味粉
5
g
香芋果味粉
5
g
白油
25
g
80
ml
花生馅
五香花生、生粉、水适量
糯米粉适量
(炒至微黄)
奶香椰蓉馅
椰蓉50g
白油10g
奶粉5克

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步骤1、预拌粉分次加入80ml水揉匀 加25白油揉至光华 分各等分加果味粉揉匀

步骤2、1 奶粉 糖 白油 牛奶 混合均匀加热至沸腾2 适量水加生粉混合倒入1中小火熬至粘稠3倒入椰蓉揉匀